ALETTE DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA: RICETTA FACILE E VELOCE
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| Alette di pollo in friggitrice ad aria |
🌸 Descrizione
Le alette di pollo in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta per chi cerca un secondo piatto sfizioso, croccante fuori e succoso dentro, ma con pochissimi grassi. Grazie alla tecnologia dell'air fryer, otterrai una pelle irresistibile senza la pesantezza della frittura tradizionale. Una ricetta gluten free, senza burro e velocissima, ideale per una cena dell'ultimo minuto o un aperitivo tra amici.
⏱️ Tempi e Porzioni
- Tempo di preparazione: 20 minuti (marinatura)
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Porzioni: 1 persona
🛠️ Strumenti
- 1 Ciotola capiente
- 1 Forchetta
- Friggitrice ad aria
📊 Valori nutrizionali per 100g
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 19 g |
| Grassi | 15 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
🛒 Ingredienti
- 5 alette di pollo
- q.b. Olio di oliva
- q.b. Sale fino
- q.b. Pepe nero
- q.b. Rosmarino essiccato
👨🍳 Procedimento
1️⃣ Inizia mettendo le alette di pollo all'interno di una ciotola capiente.
2️⃣ Cospargetele di olio di oliva, sale, pepe e rosmarino. Mescola bene con una forchetta per far aderire i sapori e lascia riposare per 20 minuti così che la carne si insaporisca.
3️⃣ Preriscalda la friggitrice ad aria impostandola a 180°C per 5 minuti.
4️⃣ Metti le alette nel cestello della friggitrice, cercando di non sovrapporle troppo. Accendila a 200°C per 10 minuti.
5️⃣ Apri il cestello, gira le alette e fate ripartire la friggitrice sempre a 200°C per altri 10 minuti fino a completa doratura.
6️⃣ Apri il cestello, estrai le alette, impiattate e gustatele calde con un contorno di insalata fresca.
📦 Conservazione
Le alette di pollo si possono conservare in frigorifero per un massimo di 1 giorno, chiuse in un contenitore ermetico.
💡 Consigli
Per una pelle ancora più croccante, puoi tamponare le alette con della carta assorbente prima di condirle: eliminando l'umidità superficiale, la pelle diventerà tostata in meno tempo!
❓ Domande Frequenti
Posso usare il pollo surgelato? Sì, ma assicurati di scongelarlo completamente e asciugarlo bene prima della marinatura.
Posso aggiungere altre spezie? Certamente! Paprika o aglio in polvere sono ottime varianti.
⚠️ Errori Comuni
- Riempire troppo il cestello: L'aria deve circolare liberamente; se le alette sono sovrapposte non diventeranno croccanti.
- Saltare il riposo: Quei 20 minuti di marinatura fanno la differenza per il sapore interno della carne.
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