TRA FOGLIE E FORNELLI di La stanza dei sapori

  Ragù vegano 🥕 Descrizione Un ragù vegano semplice , profumato e tutto vegetale: sapori autentici e comfort food in chiave leggera. Se amate i sughi ricchi e avvolgenti ma cercate un’alternativa vegetale al classico ragù, questa versione con verdure fresche e pomodorini frullati vi conquisterà al primo assaggio. È un piatto che sa di casa, di cucina lenta e profumata, ma allo stesso tempo è leggero, sano e adatto a tutti, anche a chi segue un’alimentazione plant-based . Perfetto per condire un piatto di pasta fumante, arricchire una lasagna vegetale o anche da gustare con una fetta di pane rustico. ⏱️ Tempi e Porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Porzioni: 500 gr di ragù 🛠️ Strumenti Tagliere e coltello Padella o casseruola capiente Coperchio Cucchiaio di legno o spatola Frullatore Grattugia (opzi...

  Tortino dolce proteico ai frutti rossi  🍓 Tortino Dolce Proteico ai Frutti Rossi: Il Risveglio Fit e Goloso 🥣 🍓 Descrizione Questo Tortino Dolce Proteico ai Frutti Rossi è la soluzione ideale per chi non vuole rinunciare al dolce restando in linea. La combinazione tra la dolcezza dell'impasto proteico e l'acidità dei frutti rossi crea un contrasto irresistibile. La consistenza è simile a un soufflé compatto, perfetta da gustare tiepida direttamente dallo stampo da 13 cm. ⏱️ Tempi e Porzioni Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 20-25 minuti Porzioni: 1 persona 🥣 Strumenti Ramequin o stampo da forno (diametro 13 cm) Ciotola media Frusta a mano o forchetta 📊 Valori nutrizionali per 100g Macro Valore Calorie 145 kcal ...

  Polpette al limone  🍋 Descrizione Le polpette al limone sono un secondo piatto delizioso e raffinato, caratterizzato da un profumo intenso che si sposa perfettamente con la delicatezza della carne di scottona o vitello. A differenza delle classiche versioni al sugo, queste polpette vengono avvolte da una cremina vellutata e agrumata , ottenuta sfumando la carne con vino bianco e succo di limone. Una ricetta facile, veloce e incredibilmente morbida, ideale per una cena estiva o un pranzo leggero che stupirà i vostri ospiti per la sua freschezza. ⏰ Tempi e Porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Porzioni: 20 polpette 🛠️ Strumenti 1 ciotolina e 1 ciotola capiente 1 cucchiaio Grattugia classica e grattugia per limone 2 piatti piani e 1 piatto fondo 1 padella 1 caraffa 📊 Valori nutr...

  Torta di carote e zenzero senza glutine  🥕 Descrizione Una rivisitazione moderna e vivace della classica torta di carote senza glutine . In questa versione, abbiamo sostituito l'essenza di arancia e il limone con zenzero fresco e succo d'arancia spremuto . Il risultato è un dolce incredibilmente soffice, umido e con una nota speziata che esalta la dolcezza naturale delle carote. Perfetta per chi cerca una colazione energetica o una merenda leggera ma ricca di carattere. 🕒 Tempi e Porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40-45 minuti Porzioni: 8 persone 🛠️ Strumenti Grattugia a fori fini Fruste elettriche o planetaria Ciotola capiente Spatola in silicone Stampo da 22-24 cm 📊 Valori nutrizionali per 100g Energia Grassi Carboidrati Proteine 265 kcal 11g 38g 3.5g 🛒 Ingredienti 250g di carote pulite ...

  Alette di pollo in friggitrice ad aria  🌸 Descrizione Le alette di pollo in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta per chi cerca un secondo piatto sfizioso, croccante fuori e succoso dentro, ma con pochissimi grassi. Grazie alla tecnologia dell'air fryer, otterrai una pelle irresistibile senza la pesantezza della frittura tradizionale. Una ricetta gluten free , senza burro e velocissima, ideale per una cena dell'ultimo minuto o un aperitivo tra amici. ⏱️ Tempi e Porzioni Tempo di preparazione: 20 minuti (marinatura) Tempo di cottura: 25 minuti Porzioni: 1 persona 🛠️ Strumenti 1 Ciotola capiente 1 Forchetta Friggitrice ad aria 📊 Valori nutrizionali per 100g Nutriente Quantità Calorie ...

  Tartufini di panettone al profumo di cocco e arachidi  ✨ Descrizione I Tartufini di panettone al profumo di cocco e arachidi sono dei piccoli bon bon nati dall'arte del riciclo creativo in cucina. Questa ricetta trasforma il classico dolce delle feste in uno snack moderno e sfizioso: la morbidezza del panettone si sposa con la nota tostata della crema di arachidi e la dolcezza fruttata dell'albicocca, il tutto avvolto da una pioggia di cocco grattugiato. Sono perfetti da preparare anche all'ultimo minuto perché non richiedono cottura ! 🕒 Tempi e Porzioni Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di riposo: 30 minuti Porzioni: circa 10 tartufini 🛠️ Strumenti 1 terrina capiente 1 piatto piano 1 ciotolina per il cocco 1 piattino da portata 1 cucchiaio 📊 Valori nutrizionali per 100g Energia Grassi Carboidrati Proteine F...