TRA FOGLIE E FORNELLI di La stanza dei sapori

Insalata di riso integrale con tonno, zucchine grigliate e olive nere  🥗 Insalata di Riso Integrale con Tonno, Zucchine e Olive 📌 Descrizione Un piatto unico fresco, nutriente e bilanciato, perfetto per il pranzo. L’insalata di riso integrale con tonno, zucchine e olive è ricca di fibre, proteine e grassi buoni. È naturalmente priva di glutine e lattosio, ideale per chi segue una dieta antinfiammatoria o ha intolleranze alimentari. Si prepara in anticipo e si conserva bene, anche fuori casa. ⏱️ Tempi Preparazione: 10 minuti Cottura riso: 25–30 minuti Totale: 35–40 minuti 🍽️ Porzioni 2 porzioni abbondanti (circa 500 g totali) 🧾 Ingredienti 120 g di riso integrale 1 zucchina media (circa 150 g) 1 scatoletta di tonno al naturale (80 g sgocciolato) 10 olive nere denocciolate 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Origano q.b. Sale marino integrale (facoltativo) 🔧 Strumenti Pentola per il riso Padella per le zucchine Ciotola grande Coltello e t...

🥚 Uova tonnate con olive e cipolline Un secondo piatto semplice e gustoso, che profuma di visite in famiglia e ricordi d’infanzia. In questa variante, le olive verdi prendono il posto dei capperi, per un gusto più rotondo e delicato, arricchito dalle cipolline in agrodolce. Perfette da servire a temperatura ambiente, come si faceva una volta. ✨ Ingredienti (per 2 porzioni) 4 uova 80 g di tonno sott’olio (sgocciolato) 80 g di maionese 8 olive verdi denocciolate 2 cucchiaini di cipolline in agrodolce Sale q.b. Pepe q.b. ⏱ Tempo di preparazione : 35 minuti 👩‍🍳 Preparazione 1.Portare le uova a temperatura ambiente : Disponete le uova in un piatto e lasciatele riposare per almeno 30 minuti. 2.Cuocere le uova : Trasferitele in un pentolino, coprite con acqua fredda e portate a bollore su fuoco medio. Dal momento dell’ebollizione, cuocete per 9 minuti. Scolatele e raffreddatele subito in acqua fredda. 3.Preparare la crema tonnata : In un frullatore unite il tonno s...