TORTA DI MELE E CANNELLA | RICETTA FACILE E VELOCE

 

Torta di mele e cannella 

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🍏Torta di mele e cannella🍎

La torta di mele e cannella è quel profumo che riempie la casa di mattine lente e sorrisi spontanei 🍏✨. Un dolce semplice, morbido e avvolgente, che sa di colazione fatta con calma, di mani che si scaldano attorno a una tazzina di caffè ☕ e di piccoli gesti che trasformano un giorno qualunque in un momento speciale. Perfetta da condividere, ancora tiepida, con chi ami 💛.

🍏 Altre ricette da provare con le mele

Se ami i dolci alle mele quanto me, qui trovi una selezione di ricette profumate, morbide e irresistibili 🍎💛. Perfette per colazioni lente, merende coccolose o momenti in cui hai bisogno di un abbraccio di sapore ✨.

👉 Muffin alle mele e Fruttolo — soffici, veloci e amatissimi dai bambini 🧁🍏

👉 Plumcake di mele light con avena e yogurt — leggero, umido e perfetto per la colazione 🌾🍎

👉 Porridge di avena con mela e noci — una coccola calda e nutriente per iniziare la giornata 🥣🍏🌰

👉 Torta rustica alle mele e arachidi — un abbinamento sorprendente e goloso 🍎🥜

👉 Succo di mela limpido tiepido — semplice, naturale e confortante 🍏🫖

👉 Mini cakes veloci alle mele — pronte in pochi minuti, perfette per una merenda dolce 🧁🍎

👉 Torta mele e cioccolato gluten free — morbida, intensa e senza glutine 🍫🍏

👉 Crostata d’inverno con ricotta, mele e noci — un intreccio di sapori cremosi e croccanti ❄️🥧🍎

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⏱️ Tempi e porzioni

⏰ Preparazione	10 minuti
🔥 Cottura	50 minuti
⏱️ Tempo totale	60 minuti
🍽️ Porzioni	Circa 8 fette

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📝 Ingredienti

🥚 Uova	2, a temperatura ambiente
🍯 Zucchero di canna	130 g
🌻 Olio di girasole	50 g
🌾 Farina 00	150 g
🥔 Fecola di patate	50 g
✨ Lievito vanigliato	1 bustina
🥛 Latte senza lattosio	100 g, a temperatura ambiente
🍎 Mele mature	2
❄️ Zucchero a velo	2 cucchiai (da mescolare con la cannella)
🌰 Cannella	1 cucchiaino

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💜 Valori nutrizionali per 100 g

🔥 Energia	circa 210 kcal
🍞 Carboidrati	28 g
🍬 Zuccheri	16 g
🧈 Grassi	7 g
🥜 Grassi saturi	1 g
🥚 Proteine	3 g
🧂 Sale	0,1 g

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🔧 Strumenti

🥣 Ciotola grande	Per mescolare l’impasto
🍴 Frusta a mano	Per montare uova e zucchero
🥄 Spatola	Per incorporare delicatamente le mele
📏 Stampo da 22–24 cm	Per ottenere una torta alta e morbida
🧻 Carta forno	Per rivestire lo stampo
🔪 Coltello	Per tagliare le mele a fettine
🌡️ Forno statico	Da impostare a 180°C

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💗 Procedimento

🥚 Passo 1	Sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
🌻 Passo 2	Aggiungi l’olio e il latte, mescolando bene.
🌾 Passo 3	Incorpora farina e fecola setacciate insieme al lievito.
🍎 Passo 4	Versa l’impasto nella teglia e disponi sopra le mele tagliate a fettine facendole affondare Un po' nell'impasto.
❄️ Passo 5	Mescola zucchero a velo e cannella e distribuiscili sulle mele.
🔥 Passo 6	Cuoci in forno statico a 180°C per 50 minuti.
🍽️ Passo 7	Lascia raffreddare e servi con una spolverata extra di zucchero a velo (facoltativo).

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🧊 Conservazione

🧁 A temperatura ambiente	2–3 giorni sotto campana di vetro o contenitore ermetico.
❄️ In frigorifero	Fino a 5 giorni, ben coperta per mantenere la morbidezza.
🧊 In freezer	Si può congelare a fette per 1–2 mesi. Scongelare a temperatura ambiente.
🔥 Consiglio	Scaldare 5 minuti in forno per ritrovare la fragranza originale.

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🍷🥤 Abbinamento vini e bibite analcoliche

🍾 Vini dolci	Moscato d’Asti, Passito o Brachetto: perfetti con la dolcezza della torta.
🥂 Vini frizzanti	Prosecco Extra Dry o Spumante dolce: freschi e leggeri, bilanciano la cannella.
🍏 Succhi di frutta	Succo di mela limpido o pera: delicati e perfetti per una merenda soft.
🍵 Tisane	Tisana alla cannella, zenzero o vaniglia: profumi che esaltano la torta.
🥤 Bevande analcoliche	Ginger ale, acqua frizzante con limone o kombucha alla mela.

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❓ Domande frequenti

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🍎 Posso usare un altro tipo di mela?	Sì! Golden, Renetta o Fuji sono perfette per questa torta.
🥛 Posso sostituire il latte?	Certo: latte vegetale (soia, mandorla, avena) funziona benissimo.
🌾 Posso usare farina integrale?	Sì, ma sostituiscine solo il 30–40% (circa 50 gr) per mantenere la morbidezza.

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💡 Note e curiosità

🍏 Perché la mela funziona così bene nei dolci?	La mela rilascia umidità naturale in cottura, rendendo l’impasto morbido senza aggiungere troppi grassi.
✨ Un trucco per un profumo irresistibile	Aggiungi un pizzico di vaniglia o scorza di limone per esaltare la dolcezza della mela.
🍯 Zucchero di canna o bianco?	Lo zucchero di canna dona un colore più caldo e un leggero aroma caramellato.
🍽️ Come ottenere una superficie perfetta	Disponi le mele a raggiera: oltre a essere bellissima, cuoce in modo uniforme.
🍇Aggiunta golosa	Aggiungi un cucchiaio di uvetta precedentemente ammollata per un sapore ancora più goloso.

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📢 Credits e aggiornamenti
Questa ricetta è stata creata da La stanza dei sapori, il tuo spazio dedicato alla cucina autentica, stagionale e creativa.

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