TARTUFINI DI PANETTONE AL PROFUMO DI COCCO E ARACHIDI: RICETTA FACILE E VELOCE
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| Tartufini di panettone al profumo di cocco e arachidi |
✨ Descrizione
I Tartufini di panettone al profumo di cocco e arachidi sono dei piccoli bon bon nati dall'arte del riciclo creativo in cucina. Questa ricetta trasforma il classico dolce delle feste in uno snack moderno e sfizioso: la morbidezza del panettone si sposa con la nota tostata della crema di arachidi e la dolcezza fruttata dell'albicocca, il tutto avvolto da una pioggia di cocco grattugiato. Sono perfetti da preparare anche all'ultimo minuto perché non richiedono cottura!
🕒 Tempi e Porzioni
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di riposo: 30 minuti
- Porzioni: circa 10 tartufini
🛠️ Strumenti
- 1 terrina capiente
- 1 piatto piano
- 1 ciotolina per il cocco
- 1 piattino da portata
- 1 cucchiaio
📊 Valori nutrizionali per 100g
| Energia | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre |
|---|---|---|---|---|
| 385 kcal | 18g | 45g | 9g | 3.5g |
🛒 Ingredienti
- 150 g di panettone (classico o senza canditi)
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocca
- 2 cucchiai di crema di arachidi bio (100% arachidi)
- q.b. cocco rapè (per la copertura)
👩🍳 Procedimento
1️⃣ In una terrina, spezzetta finemente il panettone con le mani.
2️⃣ Aggiungi al panettone 1 cucchiaio di marmellata di albicocca e 2 cucchiai di crema di arachidi.
3️⃣ Mescola inizialmente con un cucchiaio, poi passa alle mani: lavora il composto finché il panettone non avrà assorbito completamente le creme, ottenendo un panetto morbido e compatto.
4️⃣ Preleva una piccola porzione di impasto e crea una pallina della grandezza di una noce facendola roteare tra i palmi delle mani.
5️⃣ Adagia i tartufini su un piattino e lasciali riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6️⃣ Versa il cocco rapè in una ciotolina. Prendi ogni pallina e falla rotolare nel cocco fino a ricoprirla interamente.
7️⃣ Sistema i tartufini sul piatto da portata e servi!
❄️ Conservazione
I tartufini si conservano in frigorifero, chiusi in un contenitore ermetico, per circa 5 giorni. Puoi anche congelarli e lasciarli scongelare in frigo un'ora prima di servirli.
💡 Consigli
Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungi un cucchiaino extra di marmellata. Se preferisci un gusto più intenso, puoi sostituire la marmellata di albicocche con quella di arance amare.
❓ Domande Frequenti
Posso usare il pandoro al posto del panettone?
Certamente! Il procedimento rimane identico, ma il risultato sarà leggermente più dolce.
È possibile sostituire la crema di arachidi?
Sì, puoi utilizzare la crema di nocciole o di mandorle per un sapore più delicato.
⚠️ Errori Comuni
- Non far riposare l'impasto: Se non passano in frigo, i tartufini potrebbero risultare troppo morbidi durante la copertura.
- Pezzi di panettone troppo grandi: Sbriciola finemente la base per una texture setosa.
📣 Call to action
✨ Hai del panettone avanzato? Corri a preparare questi tartufini e taggami nelle tue storie! Non dimenticare di scrivermi nei commenti quale variante preferisci. 🥥🥜
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