COCKTAIL ROSSINI

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Cocktail Rossini - La stanza dei sapori 

🍓 Cocktail Rossini

Un cocktail fresco, fruttato e semplice da preparare, perfetto per le serate estive o per celebrare momenti speciali. La dolcezza delle fragole si fonde con la vivacità del Prosecco, creando un drink elegante e conviviale.


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📅 Tempi

  • Preparazione: 5 minuti
  • Totale: 5 minuti

🍹 Porzioni

  • 4 bicchieri

🛒 Ingredienti

  • 300 g di fragole fresche, pulite
  • 50 g di zucchero semolato
  • 30 g di succo di limone
  • 300 g di Prosecco (freddo)

🧰 Strumenti

  • Tagliere e coltello
  • Frullatore elettrico
  • 4 bicchieri da aperitivo (preferibilmente flûte)

👩‍🍳 Procedimento

  1. Zucchero frullato
    Metti lo zucchero nel frullatore e azionalo per circa 20 secondi, fino a ottenere una consistenza più fine.

  2. Purea di fragole
    Aggiungi le fragole tagliate a pezzi e il succo di limone. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

  3. Unione con il Prosecco
    Versa il Prosecco nella crema di fragole e frulla per altri 10 secondi, giusto il tempo di amalgamare senza perdere troppa effervescenza.

  4. Servizio
    Versa il cocktail nei bicchieri e servi subito, ben fresco.

❄️ Conservazione

  • Si consiglia di consumarlo al momento per preservare la freschezza e la vivacità del Prosecco.

🍰 Abbinamento con dolci

  • Crostate alla frutta (fragole, lamponi, pesche)
  • Torte soffici allo yogurt o alla vaniglia
  • Biscotti leggeri al limone o alla mandorla

🧀 Abbinamento con antipasti

  • Tartine con formaggi freschi e frutta
  • Prosciutto crudo con melone o fichi
  • Caprese con mozzarella di bufala e basilico

📝 Note

  • Puoi sostituire il Prosecco con uno spumante brut o extra dry per un gusto meno dolce.
  • Se preferisci una consistenza più vellutata, filtra la purea di fragole prima di aggiungere il Prosecco.

🌟 Curiosità

Il Cocktail Rossini prende il nome dal celebre compositore Gioachino Rossini, proprio come altri drink classici italiani (Bellini, Puccini). È una variante del Bellini, che invece usa la pesca. La scelta delle fragole lo rende più intenso e aromatico, perfetto per chi ama i sapori rossi e pieni.

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