BUDINO AI CACHI DA BERE | RICETTA AUTUNNALE FACILE E VELOCE
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| Budino ai cachi da bere |
🍮🍊🥤Budino di cachi da bere
🍂 Un dolce autunnale sorprendente
✨ Questo budino non si gusta al cucchiaio, ma si beve come una crema fluida e vellutata.
🍊 La polpa dolce dei cachi incontra la vaniglia profumata del preparato Belbake, creando un dessert leggero e originale.
🥤 Perfetto per una merenda rustica o come dessert alternativo con biscotti casalinghi accanto.
🍂 Dolci autunnali da gustare insieme
Il Budino di cachi da bere è un dessert originale e vellutato, perfetto da affiancare ad altre ricette golose. Ecco alcune idee da scoprire e abbinare:
🍏 Mini cakes veloci alle mele
Soffici e profumati, si sposano con la cremosità del budino ai cachi per una merenda leggera e fruttata.
🧁 Muffin alle mele e Fruttolo
Piccoli dolcetti morbidi che richiamano la dolcezza naturale della frutta, ideali accanto a un bicchiere di budino da bere.
🥧 Sfogliate con marmellata di cotogna e uva
Croccanti e ricche di gusto, creano un contrasto perfetto con la consistenza fluida del budino.
🍪 Dolcetti di pasta sfoglia
Piccole delizie dorate che accompagnano con eleganza la freschezza del budino ai cachi, per un finale goloso.
⏱️ Tempi e porzioni
👩🍳 Preparazione: circa 10 minuti
🔥 Cottura: 5 minuti (seguendo le istruzioni del preparato Belbake)
❄️ Riposo in frigo: almeno 2 ore, meglio una notte per una crema più vellutata
🥤 Porzioni: 4 bicchieri medi oppure 6 piccoli bicchieri da dessert
🥣 Ingredienti
🍮 1 bustina di preparato per budino alla vaniglia Belbake
🥛 500 ml di latte (vaccino o vegetale, a scelta)
🍊 200 g di polpa di cachi maturi (circa 2 frutti)
🍬 2 cucchiai di zucchero (facoltativo, dipende dalla dolcezza dei cachi)
📊 Valori nutrizionali per 100 g
🔥 Calorie: circa 120 kcal
💪 Proteine: 2 g
🍞 Carboidrati: 25 g (di cui zuccheri 20 g)
🥑 Grassi: 2 g (di cui saturi 1 g)
🌿 Fibra: 2 g
🛠️ Strumenti
🥄 Frusta a mano o cucchiaio per mescolare il budino
🍲 Pentolino per scaldare il latte e cuocere il preparato
🥤 Bicchieri trasparenti o coppette per servire il budino da bere
🍊 Frullatore o mixer per ottenere una crema liscia dai cachi
❄️ Frigo per il riposo e la consistenza finale
👩🍳 Procedimento
1️⃣ Versa il contenuto della bustina di preparato Belbake in una ciotola e stempera con un po’ di latte freddo.
2️⃣ Porta a bollore il resto del latte in un pentolino, quindi aggiungi il composto stemperato mescolando con la frusta.
3️⃣ Cuoci per circa 5 minuti, fino a quando il budino si addensa.
4️⃣ Frulla la polpa dei cachi maturi fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
5️⃣ Unisci la crema di cachi al budino caldo e mescola bene per amalgamare.
6️⃣ Versa il composto in bicchieri trasparenti o coppette e lascia raffreddare.
7️⃣ Riponi in frigo per almeno 2 ore (meglio tutta la notte) per una consistenza più armoniosa.
8️⃣ Servi decorando con biscotti rustici, granella di nocciole (facoltativo) 🍪🍊.
🥤 Abbinamento bibite analcoliche
🍊 Succo di melograno o arancia rossa: esalta la dolcezza dei cachi con una nota fresca e fruttata.
🌿 Tisane e infusi (camomilla, finocchio, zenzero): accompagnano il budino con effetti rilassanti e digestivi.
💧 Acqua aromatizzata con cetriolo e limone: dona leggerezza e un tocco dissetante.
🍋 Limonata artigianale o soda naturale: aggiunge vivacità e contrasta la cremosità del budino.
❓ Domande frequenti
🍊 Posso usare cachi mela? Sì, ma la consistenza sarà più soda e meno cremosa rispetto ai cachi morbidi.
🥛 Posso sostituire il latte vaccino? Certo! Latte di soia, mandorla o avena rendono il budino più leggero e adatto a chi segue una dieta vegetale.
🍬 Serve aggiungere zucchero? Dipende dalla dolcezza dei cachi: se sono molto maturi, puoi anche non aggiungerlo.
❄️ Quanto tempo deve riposare in frigo? Almeno 2 ore, ma una notte intera lo rende più vellutato e armonioso.
🍪 Come posso decorarlo? Con biscotti rustici o granella di nocciole.
📝 Note
🍊 Usa cachi molto maturi per ottenere una crema dolce e vellutata, senza bisogno di zucchero aggiunto.
🥛 Se preferisci una consistenza più soda, riduci il latte a 450 ml oppure aggiungi un cucchiaino di amido di mais.
❄️ Il budino migliora dopo una notte in frigo: diventa più armonioso e profumato.
🍪 Servilo con biscotti rustici o granella di nocciole per un contrasto croccante.
🌿 Puoi aromatizzare con cannella o zenzero per un tocco speziato e autunnale.
✅ Conclusioni
🍊 Il Budino di cachi da bere è un dolce autunnale semplice e sorprendente: la dolcezza naturale dei cachi si fonde con la vaniglia creando una crema fluida e vellutata, perfetta da gustare in bicchiere.
🥤 Non è il classico budino da cucchiaio, ma un dessert alternativo che conquista per originalità e leggerezza.
🍪 Servilo con biscotti rustici o frutta fresca per un tocco scenografico e goloso.
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