SFOGLIATE CON MARMELLATA COTOGNA E UVA
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| Sfogliate con marmellata cotogna e uva |
🍇 Sfogliate con marmellata cotogna e uva | Ricetta facile e veloce
Un dolce leggero, fruttato e profumato
Tra sfoglie, frutta e piccoli incanti
Sfogliate con marmellata cotogna e uva, croccanti fuori, morbide dentro, racchiudono il profumo gentile della marmellata di cotogna e la freschezza dell’uva senza semi. Perfette per una merenda elegante o un risveglio poetico, si preparano in pochi gesti e conquistano con la loro semplicità. Se ami i dolci con pasta sfoglia, lasciati tentare anche dalle girelle con crema di pistacchi e cioccolato o dalle dolci sfoglie di cioccolato e nocciole. E per accompagnarle con un tocco caldo e speziato, prova il succo di mela limpido tiepido alla cannella: un abbraccio in tazza che completa la magia.
⏰ Tempi e Porzioni
📦 Preparazione veloce, dolce resa
⏳ Tempo di preparazione: 10 minuti 🔥 Tempo di cottura: 12 minuti ❄️ Tempo di raffreddamento: 10 minuti ✨ Tempo totale: 32 minuti 🍽️ Porzioni: 10 sfogliate fragranti
📝 Ingredienti
📍 Per 10 sfogliate fruttate
🥐 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 🍐 Marmellata di cotogna q.b. 🍇 30 acini d’uva senza semi 🥛 Latte q.b. per spennellare ❄️ Zucchero a velo q.b. per decorare
🥄 Valori Nutrizionali
📊 Per ogni sfogliata (circa 35 g)
⚡ Energia: circa 110 kcal 🍬 Carboidrati: 14 g (di cui zuccheri 6 g) 🍇 Fibre: 1 g 💪 Proteine: 1 g 🧈 Grassi: 5 g (di cui saturi 2 g)
🛠️ Strumenti
📍 Cosa ti serve in cucina
🔪 Rotella taglia-pizza 🍴 Forchetta per bucherellare la sfoglia 🖌️ Pennello da cucina per il latte 📜 Carta forno 🔥 Teglia da forno
👩🍳 Procedimento
1️⃣ Prepara la sfoglia
Srotola la pasta sfoglia e dividila a metà nel senso della lunghezza. Con una rotella taglia-pizza ricava 10 rettangoli regolari. Con i rebbi di una forchetta bucherella delicatamente la parte centrale di ciascun rettangolo.
2️⃣ Farcisci con marmellata e uva
Spalma un velo di marmellata di mela cotogna nella zona bucherellata. Lava e asciuga gli acini d’uva, poi disponine 3 sopra ogni rettangolo, come piccoli gioielli fruttati.
3️⃣ Inforna e completa
Adagia i rettangoli su una teglia rivestita di carta forno. Spennella i bordi con un po’ di latte per una doratura uniforme. Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 12 minuti, finché saranno gonfi e dorati. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo come neve leggera.
📦 Conservazione
🕰️ Quanto durano le sfogliate
Le sfogliate con marmellata di cotogna e uva si conservano a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico, per circa 2 giorni. Per mantenerle fragranti, riponile lontano da fonti di umidità. Se desideri gustarle tiepide, puoi scaldarle brevemente in forno a 150°C per 3-4 minuti o in friggitrice ad aria a 100°C per 1-2 minuti.
🍷 Abbinamento Vini
🥂 Per esaltare la dolcezza delle sfogliate
Le sfogliate con marmellata di cotogna e uva si sposano bene con vini dolci e aromatici. •Un Moscato d’Asti, fresco e leggermente frizzante, valorizza la nota fruttata. •Per chi ama i sapori più intensi, un Passito di Pantelleria regala profumi avvolgenti e persistenti. •Se preferisci un abbinamento delicato, un Brachetto d’Acqui con le sue note floreali accompagna con armonia ogni morso.
🥤 Abbinamento Bibite Analcoliche
🍹 Per una pausa dolce e leggera
Le sfogliate con marmellata di cotogna e uva si accompagnano perfettamente a bevande fresche e profumate. •Un succo di mela limpido tiepido con cannella regala calore e armonia. •Per chi ama le note frizzanti, una limonata fatta in casa con foglie di menta esalta la leggerezza della sfoglia. •Se preferisci un tocco più delicato, un infuso di camomilla e fiori di sambuco completa la dolcezza con eleganza.
📝 Note
📍 Piccoli accorgimenti
👉 Usa marmellata di cotogna ben densa, così non scivolerà durante la cottura. 👉 Se preferisci, puoi sostituire l’uva con fettine di mela o pera per un gusto diverso. 👉 Per un effetto più dorato, spennella i bordi della sfoglia con tuorlo d’uovo invece del latte. 👉 Servi le sfogliate appena tiepide: sprigionano tutto il loro profumo fruttato.
🌟 Conclusioni
🍇 Un dolce semplice che conquista
Le sfogliate con marmellata di cotogna e uva sono piccole delizie che uniscono croccantezza e freschezza fruttata. Facili da preparare, portano in tavola un tocco di poesia quotidiana, perfetto per merende, colazioni o momenti di condivisione. Un dolce che celebra la semplicità e la bellezza dei gesti in cucina, pronto a incantare chi lo assaggia.
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