SPIEDINI DI SALSICCIA E PATATE AL FORNO | RICETTA FACILE E GUSTOSA
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| Spiedini di salsiccia e patate al forno |
🍢 Spiedini di salsiccia e patate al forno
📋 Descrizione
Un piatto rustico e conviviale, ideale per una cena tra amici o in famiglia. Gli spiedini di salsiccia e patate novelle avvolte nel bacon sono croccanti fuori e morbidi dentro. Una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta da accompagnare con verdure al forno, insalate fresche, un'insalata di patate e piselli al limone o delle chips di patate croccanti in friggitrice ad aria.
⏱ Tempi e porzioni
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Totale: 45 minuti
- Porzioni: 7 spiedini
🛒 Ingredienti
- 5 salsicce lunghe di pollo, tacchino e suino (≈ 21 pezzi)
- 14 patatine novelle già cotte al vapore
- 7 fette sottili di bacon
- 1 spruzzata di olio extravergine di oliva
🔪 Strumenti
- Coltello affilato
- Tagliere
- Teglia da forno
- Carta da forno
- Bastoncini per spiedini
👩🍳 Procedimento
- Tagliate le salsicce in 21 pezzi.
- Tagliate a metà ogni fetta di bacon e avvolgete le patate novelle.
- Infilate su ogni bastoncino 3 pezzi di salsiccia e 2 patate avvolte nel bacon.
- Disponete gli spiedini sulla placca rivestita di carta da forno.
- Irrorate con un filo di olio extravergine di oliva.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti, girandoli dopo i primi 15 minuti.
- Sfornate e servite caldi.
📦 Conservazione
- In frigo: fino a 2 giorni in contenitore ermetico.
- Riscaldare: in padella con un filo d’olio.
🥂 Abbinamenti
- Vino: rosso giovane e fruttato (es. Bardolino o Lambrusco).
- Bibite analcoliche: acqua frizzante al limone o tè freddo non zuccherato.
🧮 Valori nutrizionali (per 100 g circa)
- Calorie: ~210 kcal
- Proteine: ~12 g
- Carboidrati: ~8 g
- Grassi: ~15 g
(Valori indicativi, possono variare in base agli ingredienti utilizzati)
💡 Note e curiosità
- Potete sostituire il bacon con speck o pancetta affumicata per un gusto più intenso.
- Per una versione più leggera, avvolgete le patate con zucchine grigliate sottili.
- Spennellare gli spiedini con olio e paprika dolce prima della cottura li renderà ancora più croccanti.
🎯 Conclusioni
Gli spiedini di salsiccia e patate sono un piatto versatile, semplice da preparare e sempre apprezzato. Perfetti per un pranzo della domenica o una cena informale, portano in tavola sapori genuini e un tocco di convivialità.
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Porta in tavola gusto e semplicità: un piatto che conquista tutti.
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