SMOOTHIE CON SPINACI, MELA E SEMI DI CHIA | RICETTA SANA CON LATTE DI SOIA
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| Smoothie verde con spinaci, mela verde e semi di chia |
🥤 Smoothie verde con spinaci, mela e semi di chia
Colazione fresca, nutriente e bilanciata
🌿 Introduzione
Un smoothie verde semplice e cremoso, ideale per iniziare la giornata con energia e leggerezza. La combinazione di spinaci freschi, mela verde e semi di chia regala fibre, antiossidanti e acidi grassi buoni. Il latte di soia rende la bevanda più proteica e vellutata, perfetta per chi cerca una colazione vegetale e senza lattosio.
⏱️ Tempi e porzioni
- Preparazione: 10 minuti
- Porzioni: 1 bicchiere (≈300 ml)
📝 Ingredienti (per 1 porzione)
- 1 mela verde (≈150 g, senza torsolo)
- 30 g di spinaci freschi
- 10 g di semi di chia
- 150 ml di latte di soia (non zuccherato)
- Succo di ½ limone
📊 Valori nutrizionali (per 100 g)
- Calorie: ~60 kcal
- Carboidrati: ~9 g
- Proteine: ~2 g
- Grassi: ~2 g
- Fibre: ~3 g
👉 Una porzione da 300 ml apporta circa 180 kcal.
🛠️ Strumenti
- Frullatore ad alta potenza
- Bicchiere graduato
- Coltello e tagliere
- Cucchiaio per semi di chia
👩🍳 Procedimento
- Mettere i semi di chia in ammollo in 2–3 cucchiai di latte di soia per 10 minuti.
- Lavare bene gli spinaci e tagliare la mela a pezzi (lasciare la buccia se biologica).
- Inserire nel frullatore mela, spinaci, semi di chia idratati, latte di soia e succo di limone.
- Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Versare in un bicchiere e consumare subito.
🧊 Conservazione
- Da consumare fresco.
- Può essere conservato in frigo per massimo 12 ore in un contenitore ermetico, ma la consistenza tenderà a separarsi.
🍰 Combo colazione: smoothie + torta al kiwi e yogurt greco
Per una colazione più completa e saziante, lo smoothie verde può essere abbinato a una fetta di torta al kiwi e yogurt greco.
- Una porzione di smoothie (≈180 kcal) insieme a una fetta di torta (≈220 kcal) porta il totale a circa 400 kcal, perfette per affrontare la mattinata con energia.
- Lo smoothie regala freschezza, fibre e vitamine, mentre la torta aggiunge dolcezza, proteine e consistenza.
- Presentati insieme, diventano un menu colazione equilibrato e goloso.
🥤 Abbinamento con bibite analcoliche
- Acqua aromatizzata al cetriolo e menta per un effetto detox.
- Tè verde freddo non zuccherato per un boost di antiossidanti.
- Infuso di zenzero e limone per un tocco speziato e digestivo.
💡 Note
- La mela verde può essere sostituita con pera per un gusto più dolce.
- Per più energia, aggiungere ½ banana.
- Per renderlo più saziante, arricchirlo con 30 g di fiocchi d’avena.
❓ Domande frequenti
Posso usare spinaci surgelati?
Sì, ma vanno scongelati e scolati bene prima di frullare.
Il latte di soia può essere sostituito?
Certamente: latte di mandorla o avena sono ottime alternative.
È adatto a chi segue una dieta senza glutine?
Sì, tutti gli ingredienti sono naturalmente privi di glutine.
👨🍳 Consigli dello chef
- Usare un frullatore potente per ottenere una crema liscia senza residui.
- Aggiungere qualche foglia di menta per un aroma fresco.
- Preferire spinaci baby per un colore più brillante.
✅ Conclusioni
Lo smoothie verde con spinaci, mela e semi di chia è una ricetta veloce, sana e versatile, perfetta per chi cerca una colazione leggera ma nutriente. Abbinato a una fetta di torta al kiwi e yogurt greco, diventa un pasto completo da circa 400 kcal, ideale per iniziare la giornata con gusto ed equilibrio.
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