GIRELLE DI PASTA SFOGLIA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO LIGHT E PROTEICHE
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| Girelle di pasta sfoglia senza glutine e senza lattosio light e proteiche |
🌀 Girelle di Pasta Sfoglia Senza Glutine e Senza Lattosio Light e Proteiche
📖 Descrizione
Le girelle di pasta sfoglia senza glutine e senza lattosio sono uno snack salato sano, leggero e ricco di proteine. Perfette per aperitivi, buffet o come spuntino nutriente, uniscono la croccantezza della pasta sfoglia integrale senza glutine con la cremosità della ricotta light senza lattosio e la leggerezza della fesa di tacchino. I semi di sesamo regalano un tocco croccante e preziosi nutrienti.
⏱ Tempi e Porzioni
- Preparazione: 15 minuti
- Riposo in freezer: 20 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 60 minuti
- Porzioni: circa 12 girelle (4 persone)
🛒 Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia integrale senza glutine
- 120 g di fesa di tacchino affettata sottile
- 80 g di ricotta light senza lattosio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
🔍 Valori nutrizionali (per 100 g)
- Calorie: ~215 kcal
- Proteine: 14 g
- Carboidrati: 21 g
- Grassi: 8 g
- Fibre: 3 g
(valori indicativi, possono variare in base ai prodotti utilizzati)
🧰 Strumenti necessari
• Carta da forno
• Coltello affilato
• Teglia da forno
• Spatola o cucchiaio per spalmare
👩🍳 Procedimento
1. Stendete la pasta sfoglia senza glutine sulla sua carta da forno.
2. Spalmate la ricotta light senza lattosio in uno strato sottile e uniforme.
3. Disponete le fette di fesa di tacchino in modo ordinato, coprendo tutta la superficie.
4. Arrotolate la sfoglia partendo dal lato più lungo, mantenendo il rotolo stretto.
5. Avvolgete il rotolo nella carta da forno e ponetelo in freezer per 20 minuti.
6. Tagliate fette di circa 1 cm e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, ben distanziate.
7. Spolverate con semi di sesamo.
8. Cuocete in forno statico a 190° per 25 minuti. Se si dorano troppo, coprite con alluminio e completate la cottura.
9. Lasciate raffreddare leggermente e servite.
🥡 Conservazione
- In frigo: fino a 2 giorni, in contenitore ermetico.
- In freezer: fino a 1 mese, già cotte e poi riscaldate in forno o friggitrice ad aria.
🥤 Abbinamento bibite analcoliche
- Tè verde freddo non zuccherato: fresco e leggero.
- Acqua aromatizzata al limone e menta: dissetante e detox.
- Kombucha naturale: frizzante e ricco di probiotici.
📝 Note
- Potete sostituire la fesa di tacchino con bresaola per una variante ancora più proteica.
- Per un tocco aromatico, aggiungete erbe come rosmarino o timo alla ricotta.
- Perfette anche come finger food per feste e buffet.
❓ Domande Frequenti (FAQ)
Posso usare un altro formaggio al posto della ricotta light senza lattosio?
Sì, potete usare yogurt greco senza lattosio o formaggi spalmabili light senza lattosio.
La pasta sfoglia senza glutine si trova facilmente?
Sì, ormai è disponibile nei principali supermercati, anche in versione integrale.
Posso prepararle in anticipo?
Certamente: potete arrotolare e congelare il rotolo crudo, poi tagliare e cuocere al momento.
Sono adatte a chi è intollerante al lattosio?
Sì, grazie all’uso di ricotta light senza lattosio.
🍽️ Conclusione
Le girelle di pasta sfoglia senza glutine e senza lattosio sono uno snack versatile, leggero e ricco di proteine, ideali da gustare in ogni occasione. Grazie alla loro semplicità di preparazione e al gusto equilibrato, possono trasformarsi facilmente in un piatto completo se abbinate a un contorno sano e colorato. Accompagnate con la zucca Hokkaido e feta al forno, diventano un ottimo secondo piatto serale, nutriente e bilanciato, perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al sapore.
📢 Call to Action
Hai voglia di provare queste girelle di pasta sfoglia senza glutine e senza lattosio? Preparale anche tu e porta in tavola uno snack leggero, proteico e gustoso! ✨
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